Josué de Castro nasceu no ano de 1908 em Recife, Pernambuco. Médico, sociólogo e geógrafo, Josué foi um cientista além de seu tempo, dedicando sua vida ao estudo da fome, propondo ações e soluções para o problema. O vídeo-documentário Josué de Castro - Por Um Mundo Sem Fome faz uma viagem até Ilha de Deus, pequena comunidade situada no rio Capibaribe, na cidade do Recife. Através dessa realidade, são investigadas muitas das temáticas abordadas por Josué de Castro, como o mangue, a relação do homem com o meio ambiente e a fome. Refletindo sobre o presente, Josué de Castro é atualizado, evidenciando e afirmando a contemporaneidade de seu pensamento. Depoimentos de inúmeros pensadores ajudam ainda a construir um painel sobre o homem e o cientista.
O cientista, médico e ambientalista de primeira hora Josué de Castro é autor de "Geografia da Fome" e "Geopolítica da Fome", ambos traduzidos para mais de 20 idiomas. Josué foi por duas vezes indicado ao Prêmio Nobel da Paz e recebeu o Prêmio Roosevelt, em 1952. Sua vida e obra são apresentadas através de imagens de arquivo e depoimentos de nomes como Jorge Amado, Darcy Ribeiro, Rachel de Queiroz, Chico Science, Abbè Pierre, Mário Soares, Ignacy Sachs, além de vários amigos e companheiros de infância e estudos no Recife.
