Appleseed se passa num mundo que acabou de sofrer uma guerra não-nuclear, porém esta guerra foi tão longa, que ainda existem soldados pelo mundo que não sabem do fim dela. Um desses soldados é Deunan Knute, a protagonista do filme. No inicio do filme, ela está se defendendo de outros soldados quando um terceiro grupo entra e a captura. Esse grupo pertence a cidade, chamada Olympus que sobreviveu a guerra. A cidade é controlada por um super-computador, Gaia, regido por sete anciões, The Seven Wisest Men. Metade da população da cidade é Bioroid, um tipo de clone, criados para que a sociedade fique mais estável.
The battle for the Capital city of Kyo rages as warring political factions vie for power against hereditary rulers. After the murder of her parents at the hands of her seditious uncle, a young girl named Kintoki flees to the mountains to lead a harsh life; she is renamed Kai Doh Maru by the local villagers. Rescued by Raiko, the Captain of 'The Four Knights' - honorable defenders who protect the peace of the city, she is raised within their group as a boy. Living among the Knights, she learns the practices of martial arts and develops into a skillful samurai, becoming a permanent member of their team. Now, as a young woman of seventeen, she begins to discover new feelings of passion and love for Raiko... but she also discovers that these new emotions cause a storm of jealousy and rage in another woman linked to her past.
