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Quando o corpo de uma jovem imigrante ilegal é descoberto com estranhas feridas em volta dos seus olhos e com sua atividade cerebral completamente frita, o investigador e tenente Hoffman é eventualmente levado a uma clínica ultra-moderna de cirurgia plástica, a clínica do Professor Brügen. Mas para a surpresa de Hoffman, esta clínica não se preocupa apenas com as feridas sobre a carne dos pacientes, mas sim com o valioso produto que é a memória e a identidade pessoal de cada um.
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Paris, 1830. Às vésperas de uma segunda revolução, a capital está em rebuliço e o barulho da revolta só cresce. Carlos X acaba de abdicar. Vidocq (Gérard Depardieu), o chefe da segurança nacional, persegue uma estranha criatura conhecida como O Alquimista a qual, supõe-se, é responsável por uma série de crimes e raptos. Quando finalmente encontra o inimigo Vidocq é vencido e, horrorizado ao descobrir o verdadeiro rosto do Alquimista, joga-se num poço em chamas. Etienne (Guillaume Canet), um jornalista que pretendia escrever um livro sobre Vidocq, passa então a seguir os últimos passos de seu personagem e acaba tendo surpreendentes revelações em sua viagem ao submundo de Paris.
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O embaixador japonês está visitando Marselha para conhecer as táticas anti-gangs da polícia local. Durante a visita, entretanto, ele é seqüestrado por um grupo que está trabalhando para a Yakuza. O jovem oficial Emilien está determinado a resgatar o embaixador e a oficial Petra (sua namorada), que também foi seqüestrada, e restaurar a honra para seu departamento. O louco e veloz motorista de táxi, Daniel, é chamado para salvar o dia e ajudá-los com sua habilidade em dirigir em alta velocidade.