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Colesterol, el gran engaño (2016)

Género : Documental

Tiempo de ejecución : 54M

Director : Anne Georget

Sinopsis

En la década de los 50, una creciente ola de infartos de corazón asustó a la población estadounidense. El investigador y patólogo Ancel Keys propuso que la culpa era de las grasas saturadas, que elevaban el nivel de colesterol, pero estudios posteriores le desmentirían. Hoy en día, aunque las tasas de colesterol han disminuido en los países desarrollados, el número de accidentes coronarios permanece casi estable. Por lo tanto, cada vez son más los investigadores que rechazan la teoría que culpa al colesterol. La guerra contra el colesterol, sin embargo, ha llevado al desarrollo de una industria alimentaria de lo 'bajo en grasa' que ingresa miles de millones de dólares al año; y las estatinas, el fármaco que baja el nivel de colesterol, es uno de los medicamentos más prescritos en todo el mundo, a pesar de que se ha comprobado que pueden provocar efectos secundarios graves, como la diabetes tipo 2, pérdida de memoria o trastornos del sueño.

Actores

Anne Georget
Anne Georget
Self - Narrator (voice)
Nina Teicholz
Nina Teicholz
Self - Journalist
Dominique Dupagne
Dominique Dupagne
Self - Medical Journalist
Harvey Levenstein
Harvey Levenstein
Self - Food Historian
Gary Taubes
Gary Taubes
Self - Scientific Journalist
Henry Blackburn
Henry Blackburn
Self - Epidemiologist
Michel de Lorgeril
Michel de Lorgeril
Self - Cardiologist
Uffe Ravnskov
Uffe Ravnskov
Self - Physician
Sylvain Duval
Sylvain Duval
Self - Nutritionist
Frank Pfrieger
Frank Pfrieger
Self - Neuroscientist
Sally Fallon Morell
Sally Fallon Morell
Self - Nutritionist
Kilmer McCully
Kilmer McCully
Self - Pathologist
Cristin Kearns
Cristin Kearns
Self - Medical Researcher
Jeremy Green
Jeremy Green
Self - Medical Historian
Mikael Rabaeus
Mikael Rabaeus
Self - Cardiologist
John Abramson
John Abramson
Self - Medicine Professor
Beatrice Collomb
Beatrice Collomb
Self - Medicine Professor
Ancel Keys
Ancel Keys
Self - Nutritionist (archive footage)
Margaret Keys
Margaret Keys
Self - Nutritionist (archive footage)
Jules Bergman
Jules Bergman
Self - Scientific Journalist (archive footage)
William Castelli
William Castelli
Self - Physician (archive footage)
Jeremiah Stamler
Jeremiah Stamler
Self - Epidemiologist (archive footage)
George V. Mann
George V. Mann
Self - Nutritional Biochemist (archive footage)
Joseph L. Goldstein
Joseph L. Goldstein
Self - Biochemist (archive footage)
Michael Stuart Brown
Michael Stuart Brown
Self - Biochemist (archive footage)
Mandy Patinkin
Mandy Patinkin
Self - TV Spot Announcer (archive footage)

Tripulaciones

Anne Georget
Anne Georget
Director
Dan Weingrod
Dan Weingrod
Production Director
Valérie Salvy
Valérie Salvy
Editor
Philippe Sorlin
Philippe Sorlin
Sound Re-Recording Mixer
Anne Georget
Anne Georget
Writer
Olivier Raffet
Olivier Raffet
Sound Engineer

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