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스시 장인: 지로의 꿈 (2011)

85세 스시 장인 지로 할아버지의 단 하나의 꿈

장르 : 다큐멘터리

상영시간 : 1시간 22분

연출 : David Gelb

시놉시스

도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 스키야바시 지로. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭 가이드가 인정한 최고 등급의 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭 가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.

출연진

Jiro Ono
Jiro Ono
Himself
Masuhiro Yamamoto
Masuhiro Yamamoto
Himself
Yoshikazu Ono
Yoshikazu Ono
Himself
Daisuke Nakazama
Daisuke Nakazama
Himself
Hachiro Mizutani
Hachiro Mizutani
Himself
Harutaki Takahashi
Harutaki Takahashi
Himself
Hiroki Fujita
Hiroki Fujita
Himself
Tsunenori Ida
Tsunenori Ida
Himself

제작진

David Gelb
David Gelb
Director
Brandon Driscoll-Luttringer
Brandon Driscoll-Luttringer
Editor
David Gelb
David Gelb
Director of Photography
Tom Pellegrini
Tom Pellegrini
Producer
Kevin Iwashina
Kevin Iwashina
Producer
Matt Weaver
Matt Weaver
Executive Producer
Ed Ojdana
Ed Ojdana
Executive Producer
Stefan Nowicki
Stefan Nowicki
Executive Producer
Jeffrey C. Norman
Jeffrey C. Norman
Executive Producer
Chris Kelly
Chris Kelly
Executive Producer
Ross M. Dinerstein
Ross M. Dinerstein
Executive Producer
Joey Carey
Joey Carey
Executive Producer
Jacob Aronson
Jacob Aronson
Consulting Producer
Scott Prisand
Scott Prisand
Co-Executive Producer
Jeremy Umland
Jeremy Umland
Co-Executive Producer

포스터 및 배경

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