Michel Bras: Inventing Cuisine (2008)
Gênero : Documentário
Runtime : 52M
Director : Paul Lacoste
Sinopse
Made in France, English subtitled. In-depth portraits of internationally acclaimed chefs featuring exclusive interviews. Michel Bras is one of France's greatest cooks, obtaining his third star in 2000 and rated #7 on the 2008 World's 50 Best Restaurants chart. We will taste four dishes, cinematographically describe what we feel, then work through each dish's culinary fabrication to the true subject of the series: investigating the ways that one invents cuisine by revisiting their space and time.
Remy sonha tornar-se um grande chefe de cozinha... só que é um rato e, por isso, "persona non grata" em qualquer cozinha que se preze. Para piorar, a sua família é contra a ideia. Um dia, conhece o jovem Linguini, um ajudante de cozinha trapalhão que precisa de manter o emprego. Surge então a mais improvável das parcerias, com o rato escondido no chapéu do cozinheiro e indicando-lhe o que deve fazer.
Rob Haley (Dougray Scott), é um chefe de um restaurante em Londres, e está triste depois de perder sua esposa. Com o incentivo de seu infame amigo e infame da TV Chef Gordon Ramsay, Rob decide apimentar a sua vida, transformando um pub de cabeça para baixo, tornando-o um restaurante gourmet. Sua comida chama a atenção - e o paladar - de uma bela crítica americana de gastronomia, Kate Templeton.
No subsolo de um edifício de escritórios em Tóquio, Jiro Ono, antigo mestre do sushi de 85 anos, trabalha incansavelmente em seu restaurante de fama internacional, o Sukiyabashi Jiro. Enquanto seu filho Yoshikazu encara a pressão de ficar no lugar do pai e gerenciar o lendário restaurante, Jiro-san persegue implacavelmente sua busca pelo sushi perfeito.
Uma lenda da culinária fornece uma nova receita de vida para uma frustrada funcionária de escritório. As histórias reais de como a vida e o livro de receitas de Julia Child inspiraram a escritora principiante Julie Powell a reproduzir 524 receitas em 365 dias e apresentar a magia da culinária francesa para novas gerações.
Kazuki Suzumoto is divorced and he lives with his 15-year-old son Kouki. Kouki is in a susceptible time. The father feels guilty about his son. Kouki then fails his high school entrance exam. In the spring of the following year, Kouki barely passes his high school entrance exam. Kouki mentions to Kazuki that he likes his father's lunch box. The father and son make a promise to each other. Kazuki promises that he will make a lunch box everyday for Kouki. Kouki promises that he will never skip school.
Asher é um ex-agente da Mossad que virou uma arma para alugar, vivendo uma vida austera em um Brooklyn em constante mudança. Aproximando-se do fim de sua carreira, ele quebra o juramento que fez quando jovem e conhece Sophie em um acidente que deu errado. Para ter amor em sua vida antes que seja tarde demais, ele deve matar o homem que ele era, por uma chance de se tornar o homem que ele quer ser.
Two friends share a light-hearted conversation over tea until the exchange takes a bizarre turn.
Ben é o pai de seis crianças pequenas, que decide fugir da civilização e criar os filhos nas florestas selvagens do Pacífico Norte. Ele passa os seus dias dando lições às crianças, ensinando-os a praticar esportes e a combater inimigos. Um dia, no entanto, Ben é forçado a deixar o local e retornar à vida na cidade. Começa o aprendizado do pai, que deve se acostumar à vida moderna.
Anos após ser demitido, Johnny English é convocado de volta à ativa para impedir que uma quadrilha infiltrada no serviço secreto britânico assassine o primeiro ministro chinês.
Adam Jones já foi um respeitado chef em Paris, mas o abuso de drogas e álcool destruiu sua carreira. Depois de passar um tempo em Nova Orleans, ele tem uma nova oportunidade em Londres, quando é contratado por seu antigo maître para ser o chef de cozinha de um restaurante requintado. Exigindo a perfeição da sua recém-formada equipe, o amargo e temperamental Jones tem uma segunda chance para realizar seu sonho de ganhar uma terceira estrela Michelin.
Quando a última invenção de Flint destrói acidentalmente a praça central da cidade, ele pensa que é o fim da sua carreira. É, então, que algo extraordinário acontece: deliciosos hambúrgueres de queijo começam a cair do céu. A sua máquina afinal funciona! Mas quando, gananciosamente, as pessoas pedem mais e mais comida, o aparelho começa a ficar descontrolado, criando tornados de esparguete e almôndegas gigantes que ameaçam o mundo! Agora está nas mãos de Flint, com a ajuda da meteorologista Sam Sparks e de Steve, o seu assessor financeiro que nunca se cala, encontrar uma forma de desligar a máquina antes que o planeta seja coberto de almôndegas de tamanho familiar!
Salsicha Party, um filme de animação para um público adulto, conta-nos a história de uma salsicha que lidera um grupo de produtos de supermercado numa demanda para descobrir a verdade sobre a sua existência e o que realmente acontece quando são escolhidos para sair do supermercado.
Adam é um estudante que sofre de esquizofrenia paranoica acompanhadas de alucinações, e por conta disso, resolve participar do teste de uma nova droga que promete esconder todos estes sintomas de seus colegas de sala.
Após a desastrosa tempestade de comida no primeiro filme, Flint (Bill Hader) e seus amigos são obrigados a deixar a cidade de Boca Grande. Sem saída, ele aceita o convite de seu ídolo, Chester V (Will Forte), e junta-se à The Live Corp Company, que reúne os melhores inventores do mundo. Porém, quando descobre que sua máquina ainda funciona e agora cria perigosas comidas animalescas mutantes, Flint decide retornar e tentar salvar o mundo.
Tita (Lumi Cavazos) nasceu na cozinha do rancho de sua família, quando sua mãe (Regina Torné) estava cortando cebolas. Logo em seguida seu pai morre de um ataque cardíaco fulminante, por ter sua paternidade questionada. Com isso Tita é vítima de uma tradição local, que diz que a filha mais nova não pode se casar para que cuide da mãe até sua morte. Ao crescer Tita se apaixona por Pedro Muzquiz (Marco Leonardi), que deseja se casar com ela. Sua mãe veta o matrimônio, devido à tradição, e sugere que ele se case com Rosaura (Yareli Arizmendi), a irmã dois anos mais velha de Tita. Pedro aceita, pois apenas assim poderá estar perto de Tita.
The Game Changers é um documentário de 2018 sobre os benefícios da alimentação à base de plantas para atletas. Ele abrange várias histórias de sucesso de atletas de origem vegetal, faz referência a estudos científicos e aborda outros argumentos para dietas baseadas em plantas que se estendem a não atletas
Quando Susan, uma epidemiologista, se recupera de um caso malsucedido, ela encontra um paciente peculiar: um caminhoneiro que perdeu seu olfato. Ela logo descobre que centenas de pessoas no mundo todo começam a ter sintomas estranhos, inclusive um chef de cozinha por quem ela se apaixona.
Os azarados irmãos Lars e Ernie Smuntz não pensam muito na velha mansão que herdaram... até que descobrem que sua dilapidada propriedade vale milhões. Mas antes de entrar no dinheiro, eles precisam se livrar do único e teimoso morador: um minúsculo e resistente ratinho. E então o que parecia brincadeira de criança torna-se uma batalha de desvairadas proporções.
In restaurant kitchens, tight quarters, high pressure and hot tempers combine to create toxic conditions that make it difficult for anyone to survive, let alone climb the ladder to head chef. For women, the situation is even worse. Running a successful restaurant is a daunting challenge, even more so when the odds are stacked against you. But as women take charge at more of the world's top dining establishments, a cultural shift is dismantling the macho environment that made celebrities out of "bad boy" chefs. From New York City's star chefs Anita Lo and Amanda Cohen to the queen of French cuisine Anne-Sophie Pic, seven chefs share their struggles to overcome a system of inequality and harassment while delivering delicious dishes and redefining the dining experience. An appetite for change has taken hold and there's no turning back
Remy e Emil ilustram a história e fatos científicos sobre o rato e sua interação com os humanos. Faz parte da Coleção Pixar Curtas 02.
Make any occasion special with everybody's favorite sweet snack: cookies! In this easy-to-follow guide, domestic diva Martha Stewart shares recipe secrets to 33 of her most scrumptious baked treats. Geared toward experienced bakers and beginners alike, the collection includes recipes and tips for making an astonishing array of cookies, including rolled, molded, bar, refrigerator, drop and sandwich varieties.
Take a tip or two from the masters of cooking as host Martha Stewart invites a variety of top chefs into her kitchen to whip-up a delectable array of tasty treats in this release that covers the gamut of international cuisine. It's a culinary world tour as Stewart is joined by chef Bobby Flay for such American fare as oven-roasted ribs, Mario Batali for the old-Italian standard spaghetti alla Carbonera, Daniel Boulud for the French favorite Cote de Bouef, Jose Hurtado for some tasty Mexican calamari, and Eileen Yin-Fei Lo for some truly picture-perfect pork buns. With all this and much, much, more, home viewers will finally have a chance to learn from the best as they create masterful meals that the whole family will enjoy.
A jornada de um longa noite de em dia: Victor, um traficante de rua nos bairros de Santa Fe e Pueyrredón de Buenos Aires, a partir da noite de 01 de novembro, Dia de Todos os Santos, na madrugada de 2 de Novembro, Dia de Finados. Odisséia de Victor leva-lo a partir de clientes a amigos para um ginásio gay então um quarto de hotel e um café durante toda a noite. Ele joga futebol pick-up com as crianças cujos pais estão passando por lixo ou esperando em parques. Um vendedor lhe dá um crisântemo. Parece que ele está sendo seguido, e nas ruas da noite, a morte é fechar a mão. Pode Victor sobreviver até o amanhecer?
Well before many chefs of his generation, Michel Troisgros hit on culinary practice and culture which today lie at the heart of world gastronomy. Refusing to bend to fashion, his cuisine is unrestrained and personal, bright and cheerful, making the world-renowned Maison Troisgros resolutely modern even four decades after its inception. This tasty yet minimalist cuisine is echoed in Paul Lacoste's meticulous direction, where the handsome lighting and smart photography make the film a pure delicacy.
Gay guru and fading icon Malcolm wants to escape from Homo Heights town, which is ruled by drag queen and leader of gay mafia Maria Callous.
Austrália, 1978. A luta pela descriminalização da homossexualidade cordenada pela militância LGBT está a todo vapor, e a repressão é cada vez maior. O líder do movimento decide organizar uma grande parada gay em uma das principais avenidas da cidade, convocando toda a comunidade à participar. Mesmo se tratando de um ato pacífico, a força policial responde com exagerada violência e os protestantes terão que se munir de muita coragem para enfrentá-la.
After years of including the same time-honored dishes, your Thanksgiving meals may be losing their luster. This instructional video led by turkey expert Martha Stewart will help you spice things up, offering a refresher course of basic tips and techniques with innovative twists on old traditions. Bonus features include the segments "How to Carve a Turkey" and "How Big a Bird?" -- plus printable recipes and a useful Thanksgiving planner.
A must for all chocolate lovers, this volume of the Discovery Channel's Great Chefs series features culinary experts from around the world creating decadent chocolate masterpieces from their own restaurants. Indulge in White Chocolate Mousse Cake, Chocolate and Drambuie Soufflé, Chocolate Fontaine, four kinds of Chocolate Ganache, Chocolate Terrine and more as the chefs whip up the delectable desserts while providing step-by-step instructions.
Think Martha Stewart is a whiz at good things? Just wait until you see what she can do with bad ones. This collection of devilishly fun Halloween projects will get you geared for one of Martha's favorite holidays. Recipes and crafts include glow-stick spiders, white chocolate ghosts, jack-o'-lantern creatures, easy-to-make costumes and other fiendish things that go "boo" in the night. Create costumes & scary faces. Decorate with spiders; carve cool pumpkin creatures & whip up white chocolate ghosts.
Buon appetito! Grab your taste buds and your passport for a multisensory tour of the cities of northern Italy and Tuscany, where the sumptuous food and lush scenery are equally delicious. Under the tutelage of the country's most famous culinary minds, you'll study the history of each region and learn how to prepare a menu of the savory traditional dishes that have helped to make Italy one of the most visited cuisine capitals in the world.
Bring the tradition of dining together back to your family table with this instructional video course led by consummate hostess (and notorious CEO) Martha Stewart. Offering tips for making delicious and nutritious meals without spending hours in the kitchen, Martha walks you through a menu of chicken, beef, fish and pasta dishes -- even offering a few vegetarian options -- that will have your family satisfied and asking for seconds.
Having a beautiful holiday home doesn't have to cost a fortune; all you need is a little creativity and a collection of great ideas. Luckily, this instructional video led by holiday expert Martha Stewart has plenty of both, offering segments on baking Christmas and Hanukkah dishes and decking the halls with handmade decorations. Bonus features include a Christmas cookie glossary, printable recipes and a useful holiday planner.
Dennis, um bonito e tímido jovem, é preso por causa de fraudes com um cartão de crédito. Dentro da prisão, ele encontra-se rodeado por verdadeiros criminosos, convivendo com o medo, angústia e perseguição. Neste ambiente, conhece Mike, um corajoso homem que enfrenta todos os desafios que a prisão oferece. Num cenário nada apropriado, Dennis e Mike lutam para viver uma grande paixão.